Nos services

Bienvenue dans notre restaurant, ou nous avons place pour 40 personnes et une jolie salle pour 24 personnes.
Nos menus du jour frs 19.--

Nos menus du jour frs 19.--

Mercredi 26 août 2020
Salade ptt bouchon
**
Rack de porc, sauce aux champignons
Pennes & légumes

Jeudi 27 août2020
Salade ptt bouchon
**
Cou de veau à la broche
Pommes country & légumes

Vendredi 28 août 2020
Salade ptt bouchon
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Civet de sanglier
Spätzli & légumes

Notre carte

Notre carte

Entrées
Fricassée de champignons du marché Frs 19.—
Mini rösti & salade
Frs 17.— 1 rösti
Frs 22.— 2 rösti
A choix sur le rösti : tomme, lardé, champignons
Salade ptt Bouchon (plat) Frs 19.—
(salade verte, oignons, tomates, œuf dur, champignons, lardons)

Fromage
Fondue au fromage
(200 gr) Frs 22.—
(300 gr) Frs 30.--

Viandes
Souris d’agneau Frs 37.—
(glacé au miel)
Entrecôte de bœuf Frs 39.—
(sauce marchand vin / poivre vert ou beurre maison)
Cordon bleu de veau Frs 41.—
(traditionnel, nozon ou bleu)
Filet de bœuf Frs 45.—
(sauce marchand vin / poivre vert ou beurre maison)

Nos plats sont servis avec légumes, gratin ou frites maison.

Dessert
Glaces des Alpes
(café Arabica, caramel salidou, chocolat, fraise, pistache, pruneaux, ruhm raisin, stracciatella, vanille, violette miel de montagne)
Sorbets
abricot, citron, poire williams
1 boule (supplément chantilly frs 1.--) Frs 4,--
Dessert du jour Frs 8.--
Tartelette au citron Frs 9.--
Servi avec sorbet citron ou limoncello
Crème brûlée Frs 9.--
Soufflé glacé au grand marnier Frs 12.--

Méringue, boule de glace,
Frs 8.-- / Frs 13.--
double crème de Sonia (Bassins) et coulis aux fruits rouges

Salle à manger sèparée

Salle à manger sèparée

Salle à manger sèparée du restaurant. Disponible pour les groupes jusqu'au 24 personnnes.

Rösti (fait maison)
Rösti nature Frs 18.--
Rösti tomme ou lard Frs 21.--
Rösti tomme & lard Frs 22.--
Rösti Mont Blanc Frs 28.--
Supplément œuf Frs 2.--

Une petite salade ptt bouchon est servi comme entrée avec tous vos plats principaux.


Poissons du Lac Léman
Filets de perche Frs 41.—
Filets de perche ½ portion Frs 31.—
Filets de perche enfant Frs 17.--
Filets de boya / brochet sauce citronnée Frs 37.—
Filet de fera Frs 34.—
(aux amandes ou vin blanc)

Tous nos mets sont préparés à la minute, en cas de commande à la carte fortement variée, le temps d’attente pourrait être sensiblement plus long.
Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons un agréable moment.

 Notre histoire

Notre histoire

Auberge communal, situé au coeur de Longirod, géré par Sandra est la poursuite de aventure culinaire, basée sur l'amour de la cuisine traditionnelle et du travail passionné. L'auberge se trouve dans le pied du Jura et a beaucoup de passages , quand les gens montent pour faire des promenades, visiter Vallée de Joux et faire du ski de fond. Nous avons un grand coeur pour notre clientèle et vous acceuillons chaleureusement.

Notre équipe

Vue du mont blanc