Nos services

Bienvenue dans notre restaurant, ou nous avons place pour 40 personnes et une jolie salle pour 24 personnes.
Nos menus du jour frs 19.--

Nos menus du jour frs 19.--

Mercredi 20 novembre 2019:
salade ptt bouchon
***
Bœuf braisé
Polenta & légumes

Jeudi 21 novembre 2019:
Salade ptt bouchon
***
Penne au saumon
Sauce citronnée

Vendredi 22 novembre 2019
Salade ptt bouchon
***
Poitrine de canette aux myrtilles
P.d.t. rötis & légumes

La Chasse

La Chasse

Terrine de gibier maison Frs 18.--

Raviole de gibier forestière
Frs 29.--

Carré de sanglier saveur des bois Frs 38.--

Civet de chevreuil Frs 38.--

Canard sauvage (aux myrtilles et crème cassis) Frs 42.--

Noix & entrecôte de chevreuil Frs 48.--

Selle de chevreuil (min. 2 personnes) Frs 59.--

Sur réservation (4 h en avance)

Notre carte

Notre carte

Entrées

Salade ptt Bouchon (plat)
(salade verte, oignons, tomates, œuf dur, champignons, lardons)
Frs 19.--
Fricassée de champignons du marché Frs 19,--

Rösti (fait maison)
Rösti nature Frs 18.--
Rösti tomme ou lard Frs 21.--
Rösti tomme & lard Frs 22.--
Supplément œuf Frs 2.--
Une petite salade ptt bouchon est servi comme l’entrée.

Fromage
Fondue au fromage Frs 22.--

Pour les petits, nous vous proposons une partie de la carte à mini.
N’hésitez pas de nous demander les propositions.

Poissons du Lac Léman
Filets de perche Frs 41.--
Filets de perche ½ portion
Frs 31.--


Viandes
Confit de canard Frs 32.—
Souris d’agneau Frs 37.—
(glacé au miel)
Entrecôte de bœuf Frs 39.—
(sauce marchand vin / poivre vert ou beurre maison)

Nos plats sont servis avec légumes, gratin ou frites maison.

Tous nos mets sont préparés à la minute, en cas de commande à la carte fortement variée, le temps d’attente pourrait être sensiblement plus long.

Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons un agréable moment.

Dessert
Glaces des Alpes
(café Arabica, caramel salidou, chocolat, fraise, pistache, pruneaux, ruhm raisin, stracciatella, vanille, violette miel de montagne)
Sorbets
abricot, citron, poire williams
1 boule (supplément chantilly frs 1.--) Frs 4,--
Dessert du jour Frs 8.--
Tartelette au citron Frs 9.--
Servi avec sorbet citron ou limoncello
Crème brûlée Frs 9.--
Soufflé glacé au grand marnier Frs 12.--

Méringue, boule de glace,
Frs 8.-- / Frs 13.--
double crème de Sonia (Bassins) et coulis aux fruits rouges

Salle à manger sèparée

Salle à manger sèparée

Salle à manger sèparée du restaurant. Disponible pour les groupes jusqu'au 24 personnnes.

 Notre histoire

Notre histoire

Auberge communal, situé au coeur de Longirod, géré par Sandra & Alain est la poursuite de notre aventure culinaire, basée sur l'amour de la cuisine traditionnelle et du travail passionné. L'auberge se trouve dans le pied du Jura et a beaucoup de passages , quand les gens montent pour faire des promenades, visiter Vallée de Joux et faire du ski de fond. Nous avons un grand coeur pour notre clientèle et vous acceuillons chaleureusement.

Notre équipe

Sandra et Alain
Sandra
Sandra
Alain
Alain

Vue du mont blanc